內容：
▍Mencegah Botulisme Prinsip 2 Tidak 2 Harus
Keamanan pangan sangatlah penting, untuk mencegah agar tidak sampai keracunan saat menyantap makanan kaleng, harap ingat dengan prinsip “2 Tidak 2 Harus”:
2 Tidak
Tidak menyantap makanan dengan kaleng yang rusak:Harap tidak menyantap produk makanan yang situasi kalengnya menggembung, penyok atau berkarat.
Tidak memilih produk daging buatan sendiri:Hindari membeli produk daging yang tidak jelas atau mengawetkan daging sendiri, karena pemusnahan bakteri dalam produk makanan buatan sendiri tidak dapat seperti di pabrik, apabila terdapat kelalaian dalam proses pembuatan maka akan mudah menyebabkan botulisme.
2 Harus
Harus memanaskan sampai benar-benar panas:Produk makanan kemasan vakum setelah beli harus segera disimpan di lembari pendingin, dan sebelum menyantapnya harus direbus sampai mendidih (100°C) setidaknya 10 menit lebih, dengan demikian baru dapat membunuh bakteri clostridium botulinum dan bakteri-bakteri berbahaya lainnya.
Harus memastikan pelabelan yang lengkap:Saat membeli produk makanan kaleng dan kemasan, harus memilih produk dengan pelabelan yang jelas dan kemasan yang sempurna, untuk memastikan keamanan produk pangan tersebut.
Mengikuti prinsip tersebut di atas untuk memastikan keamanan pangan, menjauhkan risiko keracunan makanan